Mutfak Personeli İçin Ekip Zihniyeti Ne Demek?

Mutfak Personeli İçin Ekip Zihniyeti Ne Demek?

Başarılı Mutfak Şefleri için takım çalışması ne demektir? Şef Aşçıların menü planlama becerisi nedir? Şef Aşçıların maliyet kontrolü yapar mı? Başarılı şeflerin ekip yöne...

Başarılı Bir Şef Aşçının En Önemli Görevleri Nelerdir?

Başarılı Bir Şef Aşçının En Önemli Görevleri Nelerdir?

Başarılı Mutfak Şefleri için takım çalışması ne demektir? Şef Aşçıların menü planlama becerisi nedir? Şef Aşçıların maliyet kontrolü yapar mı? Başarılı şeflerin ekip...

Yönetici Mutfak Şefleri En Çok Nelere Dikkat Ederler?

Yönetici Mutfak Şefleri En Çok Nelere Dikkat Ederler?

Başarılı Mutfak Şefleri çalışma esnasında nelere dikkat eder? En meşhur Mutfak Şefleri servis esnasında hangi detayları kontrol eder? Yönetici Mutfak Şefleri Hangi Pişirme Teknik..

Mutfak Şeflerinin En Önemli Alışkanlıkları Nelerdir?

Mutfak Şeflerinin En Önemli Alışkanlıkları Nelerdir?

Başarılı Mutfak Şefleri nelere dikkat eder? En meşhur Mutfak Şefleri mutfak organizasyonlarını nasıl yapar? Mutfak Şefleri çalışma esnasında nasıl davranırlar? Türk aşçı haber..

“Batard Pop-Up Dinner”

“Batard Pop-Up Dinner”

BRAVA ile Batard’ın gastronomik buluşması konuklara unutulmaz ve lezzet dolu anlar yaşatacak. Yaza özel projeleri ve işbirlikleriyle birçok başarılı işe imza atan The Bodrum EDITION, gastronominin önemli isimleri

Şef Görkem Özkan Kimdir?

Şef Görkem Özkan Kimdir?

Şef Görkem Özkan aşçılık mesleğine ne zaman başladı? En başarılı şeflerden Görkem Özkan nerelerde çalıştı? Biline Türk mutfağı şeflerinden Görkem Özkan aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Restoran konseptleri..

Y. Mimar Ayşe Çetin;

Y. Mimar Ayşe Çetin; "Ebru Baybara Hepimizin Gururu"

Seksendokuz'un mimari tasarımını gerçekleştirdiği, en başarılı şeflerden Ebru Baybara Demir'in hayallerinden biri olarak hayata geçirilen Zamarot 1890, ünlü şefe Gastronominin..

Şef Umut Karakuş ve Mazen Kabbara

Şef Umut Karakuş ve Mazen Kabbara "Mutfağın Elçileri"

Türk mutfağının cömert zenginliğinden bahsederek en sevdiği yemeğin mantı olduğunu söyledi. Mutfaktaki hünerlerini sergileyen Kabbara, ortaya çıkan lezzete bayıldığını söyledi.

Şef Serhat Doğramacı ve

Şef Serhat Doğramacı ve "Mezra Restoran"

"Mezra'nın restoran menüsü 'ndeki tüm ürünler Mezra'nın kendi bahçesinde yetiştirmek 'teyiz veya yakın çevredeki lokal üreticilerden tedarik etmekteyiz böylelikle karbon ayakizi...

Șef Mehmet Yalçınkaya Kimdir?

Șef Mehmet Yalçınkaya Kimdir? "Ailesi Ne Anlattı?"

Şef Mehmet Yalçınkaya'yı ailesi anlattı? Mehmet şef nerelerde çalıştı, Şef Mehmet Yalçınkaya hakkında ailesi neler söyledi? Mehmet Şef'in son çalışmaları nelerdir? Mehmet şef en...

La Chaîne des Rôtisseurs

La Chaîne des Rôtisseurs

Türkiye’nin önemli 5 yıldızlı otellerinde ve restoranlarında çalışmakta olan 27 yaşını aşmamış 10 genç yarışmacı, 13 Haziran sabahından itibaren Le Cordon Bleu Mükemmellik Merkezi’nde zorlu bir gastro..

Maria Ekmekçioğlu Kimdir?

Maria Ekmekçioğlu Kimdir?

Bilinen Türk Mutfağı Şeflerinden ve kadın şeflerimizden Maria Ekmekçioğlu aşçılık eğitimlerini nerede aldı? En başarılı şeflerden Maria Ekmekçioğlu nereli? Şef Maria Ekmekçioğlu nerelerde çalıştı? Aranılan..

Tadında Anadolu Ege Haftası

Tadında Anadolu Ege Haftası

Etkinliğin açılışında konuşan Kerem Arman, şirket olarak Anadolu lezzetlerinin dünya çapında tanıtılmasına önem verdiklerini belirterek, "Anadolu 'nun gizli hazinelerini, gizli ürünler ve gizli lezzet..

“Ayın Şefi” Programının İlk Konuğu Murat Deniz Temel....

“Ayın Şefi” Programının İlk Konuğu Murat Deniz Temel....

En iddialı et yemeklerinden, vegan dostu özel sebzelere, “fine dining” akımının son trendlerinden, lezzetine doyamayacağınız tatlılara kadar birçok tarif aynı mutfakta..

Şef Aylin Yazıcıoğlu Kimdir?

Şef Aylin Yazıcıoğlu Kimdir?

En başarılı Türk mutfağı şeflerinden Aylin Yazıcıoğlu'nun çalışma konsepti hangi mutfaklardır? Bilinen şeflerden Aylin Yazıcıoğlu aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Yazıcıoğlu hangi mutfak..

Başarılı Şef Ahmet Dede'ye İki Michelin Yıldızı Verildi

Başarılı Şef Ahmet Dede'ye İki Michelin Yıldızı Verildi

Deniz ürünleriyle tanınan Şef Ahmet Dede’nin ”Dede” adındaki restoranı İngiltere ve İrlanda 2023 için Michelin Rehberi, iki yılın ilk yüz yüze etkinliğinde Michelin Yıldızı..

Şef Ahmet Dede Kimdir?

Şef Ahmet Dede Kimdir?

Ünlü şef Ahmet Dede nerelidir? Ahmet Dede hangi ülkede? Ahmet Dede hangi okul mezunu? İki Michelin Yıldızı sahibi Şef Ahmet Dede'nin biyografisi nedir? Liseden sonra amcasının restoranınd

Gönül Mutfağı Şefi Ebru Baybara Demir'e Ödül

Gönül Mutfağı Şefi Ebru Baybara Demir'e Ödül

Teknofest kapsamında düzenlenen ödül töreninde deprem bölgesi İskenderun’da Muhyiddin İbn-i Arabi Yurdu‘nda ilk günden bu yana günde 70 bin kap yemek ulaştıran Türk..

Ernst De Witte Van Gogh’un Tablosunun Adını Değiştirdi

Ernst De Witte Van Gogh’un Tablosunun Adını Değiştirdi

Vincent Van Gogh’un “Kırmızı Lahana ve Soğan” olarak anılan 1887 tarihine yapılan natürmort 'unun adı, Hollanda’nın Utrecht kentinde yaşayan bir şefin soğanları, sarımsak olarak..

Şef Ebru Baybara Demir; Herkese İhtiyaç Var

Şef Ebru Baybara Demir; Herkese İhtiyaç Var

Mardinli bir kadın. Topraktan Tabağa Tarımsal Kalkınma adlı Türkiye’nin ilk sosyal kooperatifi 'nin kurucusu. Depremi haber alır almaz kendini deprem bölgesine atmış. Gönül..

Şefin Gönül Mutfağında Müdür Çorbacı Amerikalı Pilavcı Oldu

Şefin Gönül Mutfağında Müdür Çorbacı Amerikalı Pilavcı Oldu

Demir, 75 gündür evi Mardin’den de yol arkadaşı olan Mardinli kadın şeflerden de uzakta. Depremin ilk gününden bu yana sosyal şef unvanının hakkını vererek, milyonlarca kap..

Türk Mutfağı Haftası Nedir? Etkinlikleri Nelerdir?

Türk Mutfağı Haftası Nedir? Etkinlikleri Nelerdir?

Türk Mutfağı Haftası, dünya genelinde Türk yemek kültürünün tanıtımı ve küresel çapta bilinirliğinin artırılması amacıyla kutlanan özel bir haftadır. Bu hafta boyunca, Türkiye'nin..

Şef Zeki Açıköz; Her Çeşit Yemek Türkiye'de Var

Şef Zeki Açıköz; Her Çeşit Yemek Türkiye'de Var

Liderlerin ne yiyip ne içtiğinin oldukça merak edildiğini belirten başarılı şeflerden Açıköz, siyasetçilerin damak zevklerini gazeteci Özcan Yıldırım ile birlikte kaleme aldıkları..

Gül Dağdaş; Bir Anneyim Ve Güçlü Olmakla Mükellefim

Gül Dağdaş; Bir Anneyim Ve Güçlü Olmakla Mükellefim

Ateş başında çalışmanın zaman zaman zor olduğunu dile getiren Gül Dağdaş, "Ben hem sabah hem akşam çalışıyorum. Tabi yorgun, bitkin oluyorum ama evime gittiğim zaman kızım..